Ce Sencha Fukuyu japonais est très vert en tasse. Comme tous les thés verts du Japon il est plus puissant que les thés verts de Chine. Plus riche aussi en chlorophylle, il se déguste volontiers le matin et jusqu’en début d’après-midi.
La liste des vertus du thé vert que l’on peut dresser à partir des anciens textes chinois est impressionnante. D’abord, le thé vert est un antioxydant et désintoxiquant. Ensuite, c’est un excellent stimulant pour le corps et l’esprit. Enfin, il combat les effets de la chaleur en été et procure un sentiment de bien-être.
Retrouvez plus d’anecdotes dans le Livre du Thé vert de Christine Dattner, aux éditions Plume.
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Température: 60°C |
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Temps d’infusion: 2 minutes |
