Le magasin Café Thé Sens a été fondé en 2014 par Morgane Peuziat, d’abord installé à Maillot, une commune proche de Sens. Dès le départ, l’entreprise se spécialise dans la torréfaction artisanale de café ainsi que dans la vente de thés, de chocolats, d’épices et d’accessoires liés à la dégustation. Son concept repose sur la qualité des produits et sur une véritable expérience sensorielle, où les arômes et les saveurs sont mis à l’honneur.
Au fil des années, la boutique se développe et se fait connaître localement pour son savoir-faire et ses produits soigneusement sélectionnés. En 2019, un tournant important a lieu avec son installation en plein centre-ville de Sens, au 65 Grande Rue. Ce déménagement permet au magasin de gagner en visibilité et de devenir un lieu convivial, facilement accessible, où les clients peuvent découvrir et déguster différentes spécialités.
Aujourd’hui, Café Thé Sens est un commerce de proximité apprécié, qui attire aussi bien les habitants que les visiteurs. Il continue de valoriser un travail artisanal et une passion pour le café et le thé, tout en proposant une large gamme de produits gourmands et d’idées cadeaux.