Café nature catuai fort et fruité
ESPÈCE Arabica, VARIÉTÉ Catuaï, PROCESS Nature, SÉCHAGE Lit Africain
LIGNÉE Mundo Novo x Caturra,
ALTITUDE 1299 mètres, BIOMEJungle tropicale, CERTIFICATION BIO Bio par défaut
LIEU DE POUSSE Sous la canopée, CULTURE ADJACENTE Gingembre,
INTRANT CHIMIQUE Aucun intrants utilisés
ORIGINE Myanmar, RÉGION État de Shan, TERROIR Ywangan
FERMIÈRE DIRIGEANTE Ms. Mar Lar Khaing
FERMIERS Indépendants
LA LÉGENDE DU MANUSSIHA
Le Manussiha également appelé « Chinthe » est une créature tirée de la culture birmane «manussa» signifiant homme et «siha» lion, il garde les portes des temples. Il est respecté et aimé des birmans et figurait sur les trônes de leurs rois, dans des temps anciens, certains des poids de bronze utilisés sur les balances avaient la forme d’un Manussiha.
