Une Histoire de Goût

Manussiha de Birmanie en 1 kg

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Description

Café nature catuai fort et fruité 

ESPÈCE Arabica, VARIÉTÉ Catuaï, PROCESS Nature, SÉCHAGE Lit Africain

LIGNÉE Mundo Novo x Caturra, 

ALTITUDE 1299 mètres, BIOMEJungle tropicale, CERTIFICATION BIO Bio par défaut

LIEU DE POUSSE Sous la canopée, CULTURE ADJACENTE Gingembre, 

INTRANT CHIMIQUE Aucun intrants utilisés

ORIGINE Myanmar, RÉGION État de Shan, TERROIR Ywangan

FERMIÈRE DIRIGEANTE Ms. Mar Lar Khaing

FERMIERS Indépendants

LA LÉGENDE DU MANUSSIHA

Le Manussiha également appelé « Chinthe » est une créature tirée de la culture birmane «manussa» signifiant homme et «siha» lion, il garde les portes des temples. Il est respecté et aimé des birmans et figurait sur les trônes de leurs rois, dans des temps anciens, certains des poids de bronze utilisés sur les balances avaient la forme d’un Manussiha.

 

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