Le rooibos pousse uniquement dans les terres sablonneuses d’Afrique du Sud. Il ne s’agit pas de thé, car le rooibos n’est pas issu du théier. Ce petit épineux raccourci à la serpette nous offre cependant, torréfié (rooibos rouge) ou on (rooibos vert), une délicieuse infusion. Il ne contient pas de théine et peut se consommer tout au long de la journée. C’est une boisson de plus en plus consommée en Europe.
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Température: 85°C |
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Temps d’infusion: 4 à 5 minutes |
