Thé vert sencha de Chine aromatisé au coing, au gimgembre et touche de pomme, parsemé de pétales de candula.
Le thé vert est la forme de thé la plus consommé dans le monde. Il s'agit généralement des 3e et 4e feuilles du théier. Le monde de fabrication varie légèrement d'un pays à l'autre mais les grandes étapes restent les mêmes. Les feuilles sont chauffées à plus de 100°C durant quelques secondes à plusieurs minutes. Cette opération, la torréfaction, est débarrassant les feuilles des enzymes la provoquant. Ensuite les feuilles sont << mises en forme >> de Sencha, deChung Mee ou de Gunpowder.
